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  • 杂志名称:中国误诊学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会 漯河市中心医院 重庆第九人民医院
  • 国际刊号:1009-6647
  • 国内刊号:11-4518/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:2001-2002年度中华预防医学会系列杂志优秀编辑质量奖期刊收录:CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国误诊学杂志2011年第18期

加强部队医院营养餐厅管理预防医院感染探讨

魏宗赛;丁珠云;曹方余

关键词:医院管理, 交叉感染
摘要:目的 探讨部队医院营养餐厅医院感染因素,规范工作人员及餐厅的管理措施,以预防和控制因食品卫生引起的医院感染.方法 营养餐厅布局,重视工作人员个人卫生,佩戴帽子、口罩,干活前后必须洗手,执行六步洗手法;加强环境卫生及餐具消毒管理;做好医院感染卫生宣教工作.结果 提高了餐厅工作人员的职业和专业素质,并及时有效地发现在工作中各种问题和薄弱环节,有针对性地进行改进,避免医院感染的发生.结论 加强对部队医院营养餐厅医院感染规范管理,确保部队官兵食品安全.